揚げ野菜の和風ジェノベーゼ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

揚げ野菜の和風ジェノベーゼ

メニュー番号: nt0047

　材料（1皿分）

ナス：40g
ズッキーニ：40g
パプリカ：40g
ゴーヤ：40g
揚げ油：適量

＜和風ジェノベーゼ＞
大葉：10g
太白胡麻油：50ml
タカノツメ：1/4本
松の実：少々
塩：小さじ1/4

　作り方

①野菜は乱切りにし、素揚げする。
②和風ジェノベーゼの材料をミキサーにかける。
③揚げ野菜に和風ジェノベーゼを添える。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：nt0047
■引用：竹本油脂株式会社
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茄子/なす/

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