材料2-3人分

白菜：600g(1/6株)
にんじん：(中)1本
ぶなしめじ：1パック(100g)
ホワイトぶなしめじ：1パック(100g)　
わけぎ(青ねぎ)：3本
鶏もも肉： 1枚(300g)
豚バラ肉：150g

【A】
白だし：120ml
水：800ml
ねりごま白：100g
純正ごま油：大さじ2

　作り方

?白菜は3?位のそぎ切りにする。にんじんは3〜4?長さの短冊に切る。しめじはそれぞれ石づきを切り、小房に分ける。わけぎは斜めに切っておく。
?鶏もも肉は余分な脂肪を取り、ひと口大のそぎ切りにして軽く塩（分量外）をふる。
?豚バラ肉は7〜8?幅に切る。
?鍋に水（分量外）を沸かし、?の鶏もも肉と?の豚バラ肉を入れて菜箸などでさっとかき混ぜ、白っぽくなったら取り出しておく。
?鍋に【A】を入れ混ぜる。
??の鍋に?の白菜、?の鶏もも肉、豚バラ肉を入れ、さらに?のにんじん、しめじ、わけぎを加えフタをして少し煮込む。
?煮えたものからいただく。七味唐辛子などお好みで加えてください。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：nb0103
■引用：かどや製油株式会社
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