鯛のカルパッチョ　レモン&ハーブオイルで - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

鯛のカルパッチョ　レモン&ハーブオイルで

メニュー番号: fy0051

　材料2人分

鯛(刺身用)：1サク
フレーバーオイル：適量
岩塩：少々
ブラックペッパー：少々
レモン：少々

★タイムオイル
太白胡麻油：150g
タイム：3枝分

★ローズマリーオイル
太白胡麻油：150g
ローズマリー：3枝分

　作り方

①鯛は薄切りにしてお皿に放射状になるように盛りつける。
②真ん中にお好みの野菜(ベビーリーフなど)(分量外)をちぎってのせて、フレーバーオイルをかけて塩、ブラックペッパーをかけ、お好みでレモンをしぼっていただく。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：fy0051
■引用：竹本油脂株式会社

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