たらのチャイニーズ甘酢あんかけ

メニュー番号: fy0072

　材料（2人分）

たら：2切れ
.塩こしょう：各少々
小麦粉適量
にんにくみじん切り：1片分
しょうがみじん切り：1片分
玉ねぎ：1/2個
しいたけ：3個
赤パプリカ：1/2個
緑ピーマン：個
ごま油：適量＋大さじ1
豆板醤：小さじ1
チキンスープ：50ml

Ａ
酒：大さじ2
きび砂糖：大さじ1
しょうゆ：大さじ1と1/2
黒酢：大さじ1と1/2
みりん：大さじ1/2

水溶き片栗粉
片栗粉：大さじ1/2
水：大さじ1

　作り方

①たらはひと口大に切り、塩こしょうをふってそのまま少しおく。
②玉ねぎはくし型切り、しいたけは薄切り、赤パプリカ緑ピーマンはひと口大の乱切りにする。
③｛Ａ｝の材料は合わせておく。
④たらの水けをふいて小麦粉を薄くはたく。フライパンにごま油を多めに熱し、たらをこんがりと揚げ焼きにする。
⑤別のフライパンに、ごま油大さじ1、豆板醤、にんにく、しょうがを入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎを加える。玉ねぎが少ししんなりしてきたら、残りの野菜をすべて加えて炒める。
⑥チキンスープと合わせておいた｛Ａ｝を加える。フツフツしてきたら【4】のたらを加え、全体にそっと混ぜる。水溶き片栗粉でとろみをつけて火を止め、器に盛る。

　このレシピに使える商品と関連レシピ

※商品名をクリックすると商品に関連する他のレシピが表示されます。

036728 有紀四川豆板醤 1KG
039746 ●味の素 G丸鶏使用とりがらｽｰﾌﾟ顆粒 1KG
040685 ﾐﾂｶﾝ業務用黒酢ﾍﾟｯﾄ 1L
048909 ｶｯﾌﾟ印きび砂糖 750G
050067 ﾃｰｵｰみじん切りにんにく 1KG
051291 ﾃｰｵｰみじん切りしょうが 950G
061035 富士通商冷凍中国産椎茸ｽﾗｲｽ 500G
068322 京果食品ﾀﾏﾈｷﾞｽﾗｲｽ 500G
068329 日水ふっくら切身骨なしすけそうだら60G 5ｺ

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：fy0072
■引用：キリンレシピノート（キリンビール株式会社）
◇レシピサイト
◇掲載サイト

白身魚/たら/タラ/中華/

#冬の海鮮　 #中華・台湾　 #春の揚物　 #夏の揚物　 #秋の揚物　 #冬の揚物　 #ビュッフェ_魚介料理　 #春ランチ　 #夏ランチ　 #秋ランチ　 #冬ランチ　

テーマから探す

素材から探す

コンテンツ

たらのチャイニーズ甘酢あんかけ