わさびみそれんこん大葉包み天ぷら - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

わさびみそれんこん大葉包み天ぷら

メニュー番号: fy0116

　材料2人分

大葉：8枚
れんこん：1/2節
サラダ油：適量

★衣
小麦粉：100ｇ
水：135ml
卵：1/4個
片栗粉：10g
わさびみそ：5g

【わさびみその作り方】
おろしわさび（5g）、みそ（10g）、みりん（小さじ1）を混ぜ合わせる。

　作り方

①れんこんは5mm幅に輪切りにし、食べられるやわらかさにゆでる。
②大葉に①とわさびみそをのせ、その上にまた大葉をのせる。
③②に混ぜ合わせた[衣]をつけ、180°Cの油で3分ほど揚げる。

※わさびみそが多すぎるとしょっぱくなるので注意しましょう。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：fy0116
■引用：金印物産株式会社
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蓮根/レンコン/

#冬の野菜 #熟酒におすすめ

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