サーモンと大根のミルフィーユ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

サーモンと大根のミルフィーユ

メニュー番号: os0022

　材料（3人分）

大根薄切り：36枚（約200g）

Ａ
酢：1/3カップ
水：1/3カップ
きび砂糖：大さじ2
塩：少々

スモークサーモン［大きめサイズ］：6枚
しそ：6枚［半分に切る］
いくら：適量

　作り方

①大根の薄切りは塩少々（分量外）をまぶしてしばらくおき、しんなりしたら水気をきる。合わせておいたＡにつけて2～3時間おく。
②大根→スモークサーモン（3等分にする）→大根の順に6回重ね、ところどころにしそをはさみこむ。
③器に盛り、いくらを飾る。

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048909 ｶｯﾌﾟ印きび砂糖 750G
052480 ●LA いくら醤油漬け 2特 500G
077050 LA ｽﾓｰｸｻｰﾓﾝｽﾗｲｽ 500G

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：os0022
■引用：キリンレシピノート（キリンビール株式会社）
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