ニューイングランドクラムチャウダー

メニュー番号: sp0005

　材料（10人分）

A
玉ねぎ（1.5㎝の角切り）　：300g
にんじん（1.5㎝の角切り）　：150g
セロリ（1.5㎝の角切り）　：75g

B
あさり　：500g
白ワイン　：100ml
タイム、ローリエ：各適量

C
シークラムジュース　：100ml
ハインツ　ホワイトソース　：500g

牛乳　：500ml～
塩、こしょう　：各適量
ハインツ　ビストロポテト　カントリーカット　：200g
オリーブオイル、パセリ(みじん切り)　：各適量
揚げ油

　作り方

①ポテトは色よく揚げておく。
②鍋で?を炒め、甘みが出たら?を加えて蓋をする。
③あさりに火が通ったら?を加えて軽く煮込む。
④牛乳で濃度を調整し、ポテトを加え、塩、こしょうで味を調える。
⑤器に盛ってオリーブオイルをかけ、パセリをふる。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：sp0005
■引用：ハインツ日本株式会社
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