根菜と鶏肉のレモンスープ

メニュー番号: sp0012

　材料2人分

鶏むね肉：60g
塩こしょう：適量
片栗粉：小さじ1/2
れんこん： 40g
にんじん： 1/4本
ぶなしめじ： 1/4パック
水：500ml
鶏がらスープの素：小さじ1
しょうゆ：小さじ2
卵：1個
ラー油：適量
ポッカレモン100 ：小さじ2～3
三つ葉：適量

　作り方

①鶏肉は皮を取り除き、薄いそぎ切りにして塩こしょうを軽くふり、片栗粉をまぶしておく。野菜は食べやすく切る。
②鍋に水、鶏がらスープの素、しょうゆを入れ、野菜を煮る。
③②に①の鶏肉をばらしながら入れ、火が通ったら塩、こしょうで味を調え、溶き卵をまわし入れる。
④仕上げにポッカレモン100、ラー油を加え、器に盛り、三つ葉を添える