キューブVegeプレート

メニュー番号: xm0038

　材料1皿分

A
さつまいも：50g
じゃがいも：50g

B
にんじん：50g
大根：50g
黄ズッキーニ：50g

C
きゅうり：3個50g
ラディッシュ（大きめ）：50g

D
ロメインレタス（小さい葉縦2等分）：6枚40g
ルッコラ：10g

キユーピー　ディップソースバーニャカウダ：30g
パプリカ粉：適量
キユーピー　ディップソースサワークリームオニオン：30g
粗挽き黒こしょう：適量
キユーピー　ディップソースチーズ：30g
パセリ（みじん切り）：適量

　作り方

①野菜は２ｃｍ角のキューブ状に切る。
②［A］は煮崩れずに中まで火が通るように茹で、［B］は食感を残して下茹で、［C］は水にさらしてシャキッとさせる。
③器に②とガラス器に別添した［D］を彩りよく盛り合わせる。①はピックで２種ずつ刺したり、ピラミッド形に積んだりと立体的に盛りつける。
④キユーピーディップソースバーニャカウダにパプリカ粉を、キユーピーディップソースサワークリームオニオンに粗挽き黒こしょうを、キユーピーディップソースチーズにパセリをトッピングしたディップソースを別添する。