バターチキンカレー

メニュー番号: mn0123

　材料1人分

鶏もも肉（一口大）：50g
Aカレーペースト：4g
Aヨーグルト：30g
玉ねぎ（薄切り）：25g
おろしにんにく：少々
おろししょうが：少々
バター（無塩）：10g
トマト水煮：75g
カレーペースト：7g
B生クリーム：30g
B塩：少々
B砂糖：2.5g
ターメリックライス：200g
パセリ：適量

　作り方

①鶏肉は一口大に切り、Aに漬け込む。(約30～1時間)
②鍋にバターを溶かし、おろしにんにく、おろししょうが、玉ねぎを加えて炒める。
③玉ねぎがしんなりしてきたら、トマト水煮、カレーペーストを加え、蓋をして弱火で約3分煮込む。
④③に①を漬け込み液ごと加えて、よく混ぜる。ひと煮立ちしたら蓋をして、弱火で約4分煮込む。
⑤④にBを加えてよく混ぜ、ひと煮立ちさせる。
⑥　皿にターメリックライスを盛り、⑤を盛り付けパセリを飾る。

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