セサミチキンチップ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

セサミチキンチップ

メニュー番号: mn0186

　材料（4人分）

鶏むね肉：1枚(250g)
いりごま白：大さじ3
いりごま黒：大さじ3
焼き上げ用油(純白ごま油またはサラダ油)：適量
塩(岩塩または焼き塩)：少々

【A】
酒：小さじ1
砂糖：小さじ1/2
塩：小さじ1/2
純正ごま油：小さじ1/2
山椒：少々

　作り方

①鶏肉は観音開きにし、一口大のそぎ切りにする。
②①の鶏肉に【A】を合わせて軽くもみ、10～15分つける。
③いりごま白といりごま黒を合わせ、②の全体につける。
④フライパンに少し多めの油を入れて熱し、③をこんがりと焼き、塩をふる。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0186
■引用：かどや製油株式会社
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