なすの甘みそ丼

メニュー番号: mn0213

　材料（2人分）

なす：中2～3本
純正ごま油：大さじ2
塩：小さじ1/4
砂糖：大さじ1
すりごま白：大さじ1
ご飯：茶碗2杯分
かつお節：少々
青じそ（千切り）：5枚分

【A】
みりん、みそ：各大さじ2

　作り方

①なすはヘタを取り、縦半分に切って3cm角の乱切りにする。水に浸してアク抜きをし、水気をきる。
②フライパンに純正ごま油を熱し、①のなすを炒め、しんなりしたら塩をふって混ぜる。
③②）に混ぜ合わせた【A】、砂糖を入れて混ぜ、1分程中火で全体に絡めるように炒める。
④③にすりごま白をふり入れて混ぜ合わせる。
⑤器にご飯を盛り、④をのせてかつお節をかけ、青じその千切りをそえる。

　このレシピに使える商品と関連レシピ

※商品名をクリックすると商品に関連する他のレシピが表示されます。

043270 かどや金印純正ごま油ﾍﾟｯﾄ 600G
049098 太田屋ｿﾌﾄ削り(竹)200g 200G
054816 かどやすりごま白 1KG
065310 京果食品揚げなす乱切りﾊﾟｰﾑ油 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0213
■引用：かどや製油株式会社
◇レシピサイト
◇掲載サイト

茄子/ナス/胡麻/ごま/ゴマ/

#夏の野菜 #丼

テーマから探す

素材から探す

コンテンツ

なすの甘みそ丼