旨辛麻婆豆腐 - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

旨辛麻婆豆腐

メニュー番号: mn0218

　材料（1人分）

豆腐（角切り）：100g
豚挽肉25g
長ねぎ（みじん切り）：8g
みじん切りにんにく：1.2g
四川豆板醤：6g
A甜面醤：6g
A濃口醤油：4g
A酒：4g
A中華スープの素：少々
A水：40ml
サラダ油：適量
水溶き片栗粉：適量

　作り方

①　食材はそれぞれの大きさに切り、豆腐は下茹でしておく。
②　中華鍋にサラダ油を熱し、豚肉を炒める。肉に火が通ってきたら、みじん切りにんにく、四川豆板醤を加えて炒める。香りがたったら、A、豆腐を加えてひと煮立ちさせる。
③　②に水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。

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063911 三河精肉商会冷凍豚ﾐﾝﾁ 3MM 1KG
103215 井村屋大豆屋和蔵大豆っ子ｼｰﾙ300G 300G

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0218
■引用：テーオー食品株式会社
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◇掲載サイト

とうふ/トウフ/中華/辛/

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