手羽元のバルサミコ煮込み - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

手羽元のバルサミコ煮込み

メニュー番号: mn0250

　材料10本分

鶏手羽元：10本
【ズッキ】ひまわり油（サラダ油でも可）：小さじ1
醤油：50cc
酒：40cc
【アドリアーノグロソリ】バルサミコ酢：50cc
砂糖：大さじ3
みりん：大さじ3

　作り方

①鍋にひまわり油を敷き、中火にかける。鶏手羽元を入れ、転がしながら焼いて全体に軽く焼き目をつける。
②醤油、酒、バルサミコ酢、砂糖を加え、煮立ったら落し蓋と蓋をして30分ほど弱火で煮込む。
③みりんを加えて中火にし、煮汁を回しかけながら照りが出るまで煮詰める。

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110655 国産鶏手羽元 2KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0250
■引用：モンテ物産株式会社

鶏/とり/チキン/手羽/

#イタリアン #ビュッフェ_肉料理 #ミディアムボディの赤ワインにおすすめ

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