わさびタルタルソース　チキン南蛮

メニュー番号: mn0261

　材料（2人分）

鶏もも肉：2枚
塩：少々
こしょう：少々
小麦粉：少々
卵：1個
サラダ油：適量

★調味料
しょうゆ：大さじ3
酢：大さじ2
砂糖：大さじ5
ゆで卵：2個
玉ねぎ：1/8個

★A
マヨネーズ：大さじ10
砂糖：大さじ2
わさび：2.5g

　作り方

①鶏もも肉を均一に開いて塩、こしょうをし、小麦粉、溶いた卵の順につける。
②①を180℃の油で揚げる。
③②を混ぜ合わせた[調味料]に漬け込む。
④ゆで卵、玉ねぎはみじん切りにして、[A]と混ぜ合わせる。
⑤③をとり出し、食べやすい大きさに切って器に盛り、④をかける。

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