りんごとクリームチーズのトースト

メニュー番号: pn0012

　材料2人分

りんご：1/2個（130g）
レモン：1/2個（40g）
食パン(6枚切り)：2枚
クリームチーズ：80g.
はちみつ：20g
シナモンシュガー：適量

　作り方

①よく洗ったりんごを皮つきのまま2mm幅にスライスし、搾ったレモン汁を混ぜたレモン水（分量外）にさっと浸す。
②クリームチーズとはちみつを混ぜ合わせ、食パンに塗る。
③キッチンペーパーで水気を拭きとったりんごとレモンのスライスを②の上に並べて、230℃のオーブンで3分ほど焼く。
④食パンを取り出し、仕上げにはちみつとシナモンシュガーを振りかける。

クリームチーズの代わりに水切りヨーグルトを使ってもOK。
りんごは変色しやすいので、切ったらすぐにレモン水に浸しておくのがポイント。また、仕上げにレモンを搾るとさっぱりした味わいになります。
食パンのほか、バゲットやピザ生地などを使用するのもおすすめ。