粗びき牛肉のラグーパスタ

メニュー番号: pt0003

　材料2人分

タリアテッレ：150g
薄切り牛肉（粗く切る）：200g
バジル：1パック
アーモンド（粗みじん切り）：6粒
唐辛子：1/2本
ホールトマト缶：150g
ローリエ：1枚
ケッパー（粗みじん切り）：大さじ1と1/2
ニンニク（みじん切り）：1かけ
粉チーズ：大さじ2
塩コショウ：適量
黒コショウ：適量
オリーブオイル：適量

　作り方

①たっぷりの湯に塩を加え、パスタを茹でる。
②オリーブオイルで牛肉、ニンニク、唐辛子、アーモンドを炒める。
③①にホールトマト、ローリエ、ケッパーを加え軽く煮込み、粉チーズを加え塩コショウで味を調える。
④③に①を加えよく和えて器に盛り付け、バジルを添え、黒コショウ、粉チーズ（分量外）をかける。