材料（8個分）
＜ムース＞
フルーチェ <イチゴ> ： 200g（1箱）
牛乳 ：100ml
生クリーム： 100ml
＜大福生地＞
白玉粉：120g
砂糖： 大さじ4
水：230ml
片栗粉：適量
作り方
�．燹璽垢鮑遒� ボウルで生クリームを8分立てにする。
�∧未離椒Ε襪縫侫襦璽船Г鯑�れ、冷えた牛乳を加えて、スプーンでとろりとするまで手早く混ぜる。
���△豊，寮献�リームを少しずつ加えて混ぜ合わせ、ラップに8等分に分けて、丸く茶巾状にして冷凍庫で冷やし固める。
�ぢ臺，鮑遒� 耐熱ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ、水を少しずつ加えてダマをつぶしながら、なめらかになるまで混ぜる。
�ゥ薀奪廚鬚佞鵑錣蠅�けて、電子レンジ600Wで約1分40秒加熱し、ゴムべらなどで全体をよく混ぜる。
��再びラップをふんわりかけて約1分加熱し、半透明になったら全体をよく練り混ぜる。
�Д丱奪箸吠匏�粉を広げ、その上に�Δ鬚里察△気蕕吠匏�粉をかけて、手で平らに広げて冷まし、8等分に切る。
�┃Г寮乎呂如↓�の凍ったフルーチェムースを包む。
作り方(8)でフルーチェムースを包んだ後、さらに冷凍庫で冷やしてもおいしいです。お好みでいちごを飾ると、より華やかになります。
電子レンジでの加熱時間は機種W(ワット)数により異なりますので、お使いの機種によって調整してください。
電子レンジ加熱後の大福生地は熱いので、やけどにご注意ください。
調理時間に冷凍庫で冷やす時間は含まれていません。
種類別が「牛乳」「成分調整牛乳」をお使いください。種類別が「乳飲料」「加工乳」「豆乳」では固まりません。
フルーチェは冷やさず、常温でお使いください。
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■メニュー番号：sw0006
■引用：ハウスギャバン株式会社
◇レシピサイト◇掲載サイトスイーツ/和/いちご/
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