イタリアンパンナコッタ

メニュー番号: sw0075

　材料（4人分）

粉ゼラチン：5g
水：大さじ3
牛乳：200ml
生クリーム：200ml
砂糖：45g
【アドリアーノグロソリ】バルサミコクリーム：大さじ3

　作り方

①小さな器に水と粉ゼラチンを入れてふやかす。
②小鍋に牛乳、生クリームを加え中火にかける。沸騰直前で火を止め、砂糖を加えてよく混ぜて溶かす。
③②のゼラチンを③に加えてよく溶かす。
④更にバルサミコクリームを加え、鍋ごと氷水につけてとろみがつくまでよく混ぜながら冷ます。
⑤とろみがついてきたら器に流し入れ、冷蔵庫で3時間以上冷まして、固めます。

※バルサミコクリームを混ぜ込まないで、上からかけてもとってもおいしいです。
※牛乳は沸騰しやすいので、鍋から離れないで下さい。

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034395 野州ｾﾞﾘｴｰｽ緑（粉末） 450G
045359 ﾓﾝﾃﾊﾞﾙｻﾐｺｸﾘｰﾑ 250ML
056917 ●○味わいらくのう牛乳紙ﾊﾟｯｸ 1L
115453 ●雪印 LLﾌﾞﾚﾝﾄﾞﾎｲｯﾌﾟ10 1L

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：sw0075
■引用：モンテ物産株式会社

スイーツ/デザート/カップ/

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