春野菜のホットマリネ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

春野菜のホットマリネ

メニュー番号: hr0049

　材料2人分

ニンニク(すりおろし)：1/2かけ
.ローリエ：1枚
白ワイン：大さじ1
.塩コショウ：適量
ゆで卵：1/2個分

【Ａ】
スティックセニョール(縦2等分し5cm幅)：2本
アスパラガス(5cm幅)：2本
スナップエンドウ：4個
インゲン：4本

【Ｂ】
ナンプラー：大さじ1と1/2
オリーブオイル：大さじ1/2

※スティックセニョールはスティックタイプのブロッコリーです。

　作り方

?【Ａ】の材料を軽く塩茹でする。
?【Ｂ】の調味料を合わせ、一煮立ちさせ塩コショウで味を調える。
??を器に盛り付け、?をかけ、細かく切ったゆで卵を散らす。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：hr0049
■引用：キリンレシピノート（キリンビール株式会社）
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◇掲載サイト

春野菜/いんげん/隠元/

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