あさりとマッシュルームのアヒージョ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

あさりとマッシュルームのアヒージョ

メニュー番号: hr0089

　材料（2人分）

あさり：10個
にんにく：2片
赤唐辛子：1本
マッシュルーム：6個
オリーブオイル：150cc
塩：小さじ1/2
イタリアンパセリ：適量

　作り方

①あさりは砂出しをし、よく殻を洗う。にんにくは皮をむいて縦半分に切る。赤唐辛子は半分に折って種を出す。
②小さい鍋に①のにんにく、赤唐辛子とオリーブオイルを入れて弱火にかける。ふつふつと煮立ってきたら中火にし、あさりとマッシュルーム、塩を入れる。あさりを入れる前に殻を良く拭き、油はねに注意する。貝の口が開いたらちぎったイタリアンパセリをのせる。

レシピ：鈴木　薫
写真：中本　浩平

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042534 ｷﾞｬﾊﾞﾝｶｴﾝﾍﾟｯﾊﾟｰ(唐辛子) ﾎｰﾙ袋 100G
055372 ﾌﾚｯｼｭむきにんにく 1KG
071268 ●ﾎﾞｲﾙ殻付きあさり 51/60 500G

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：hr0089
■引用：サントリー
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浅利/アサリ/

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