デコのっけ寿司

メニュー番号: hr0110

　材料1人分

のり：2.3g
すし飯：112.5g
きゅうり：13g
錦糸卵：7g
白ごま：3g
イクラ：6g
甘えび：10g
とびこ：0.6g
かにむき身：3.5g
貝割れ菜：0.2g
まぐろたたき：6g
万能ねぎ：0.2g
たい（刺身用）：10g
まぐろ（刺身用）：5g
サーモン（刺身用）：15g

　作り方

①中巻きのりにすし飯を広げ、ラップを敷いた巻きすの上に裏返し、きゅうりをのせ、巻く。
②①を８等分に切り、錦糸卵を巻いたもの（２個）、白ごま、青のりをまぶしたもの（各２個）を作り、切った面を上にして、容器に盛り付ける。それぞれ、具材をのせる。
③カップにすし飯２０ｇずつ盛り、たいとまぐろ、サーモンでそれぞれバラの形を作ってのせ、その上にきゅうり、とびこ、イクラをのせる。