菜の花とあさりのフラン - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

菜の花とあさりのフラン

メニュー番号: hr0113

　材料（4人分）

A
あさり（殻つき）：300g
水：300g

Ｂ
「クノールクリーミーホワイトソース」：15g
「シェフユースチキンブイヨン」：3g

Ｃ
溶き卵：2個分
牛乳：80g

塩：適量
菜の花（1/4等分切り・ゆで）：4本

　作り方

①鍋にＡを入れて蓋をし、あさりの口が開くまで蒸す。
②①のあさりを取り出し、殻を外してバットにおく。汁が温かいうちにＢを入れ、よく混ぜて溶かす。
③②の鍋にＣを入れて混ぜ、塩で味を整える。
④器に③、菜の花、②のあさりの順に入れ、バットにのせて蓋をし、スチコンに入れてスチームモードで30分蒸す。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：hr0113
■引用：味の素株式会社
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春野菜/浅利/アサリ/なのはな/

#春の野菜 #春の海鮮

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