チキンソテーのラタトゥイユ風ソース

メニュー番号: hr0139

　材料1-2人分

カゴメ冷凍イタリアングリル野菜ミックスラタトゥイユ風：70g
鶏もも肉：200g
塩こしょう：少々
オリーブ油：4g
グリーンカール：8g
ＥＸ．Ｖ．オリーブ油：3ｇ

　作り方

①熱したフライパンにオリーブ油を加え、半解凍にしたイタリアングリル野菜ミックスラタトゥイユ風を強火で水分を飛ばすように炒める。
②鶏もも肉に塩こしょうをし、熱したフライパンにオリーブ油を加え、両面色よく焼き、２００℃のオーブンで火を通す。
③②の鶏もも肉をカットし、皿に盛り付けグリーンカールを飾り、①のイタリアングリル野菜ミックスラタトゥイユ風をのせ、ＥＸ．Ｖ．オリーブ油をふりかける。