から揚げの食べぽん添え

メニュー番号: hr0150

　材料1人分

鶏もも肉：200g
おろししょうが：1g
おろしにんにく：1g
酒：15ml
こいくちしょうゆ：10ml
片栗粉：10g
揚げ油：14g

リーフレタス：10g
ミニトマト：10g

【パプリカぽん】
赤パプリカ：7.5g
黄パプリカ：7.5g
粒マスタード：3g
ミツカン味ぽん：10ml

【わさぽん】
きゅうり：10g
青じそ：3g
練りわさび：1.5g
ミツカン味ぽん：10ml

　作り方

①鶏もも肉は一口大に切り、しょうが、にんにく、酒、しょうゆで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げる。
②リーフレタスを敷き、から揚げを盛り付け、半分に切ったミニトマトを飾る。
③食べぽんを添えて、提供する。

【パプリカぽん】
パプリカは５ｍｍ角にカットし、粒マスタードを一緒に混ぜる。提供する際に分量の「味ぽん」を入れる。

【わさぽん】
きゅうりはすりおろし、ざる等で振り、水けを飛ばす（ざるの中で振り、きゅうりがオムレツのような形になる位）。みじん切りにした青じそ、わさびを混ぜ、提供する際に分量の「味ぽん」を入れる。