すしブリトー（べジチキン）

メニュー番号: hr0160

　材料1人分

十六穀ごはん：170g
バルサミコ：8.5ml
キヌア：5g
サラダチキン：20g
黄パプリカ：10g
赤パプリカ：15g
にんじん：20g
キャベツ：14g
紫キャベツ：6g
のり：3g
ポテトサラダ：20g
プロセスチーズ：10g
リーフレタス：10g
マヨネーズ：10g

　作り方

①温かい十六穀米ごはんに「バルサミコ」を加えて切るように混ぜ、すし飯を作る。
②キヌアは水でもどす。サラダチキンは、身をほぐす。黄パプリカ、赤パプリカは、５ｍｍ幅の細切りにする。にんじん、キャベツ、紫キャベツはせん切りにする。
③全形のりを縦におき、すし飯を広げる。②、ポテトサラダ、プロセスチーズ、リーフレタス手前側において、マヨネーズをぬり、巻く。
④ワックスペーパーで巻き、斜め半分に切る。（できない場合は、後からペーパーを巻く）お好みでしょうゆを添付する。