いわしと野菜のイタリアン焼き

メニュー番号: nt0093

　材料（4人分）

いわし（開く）：200g
にんにくのみじん切り：3g
トマト（1㎝厚輪切り）：120g
ズッキーニ（1㎝厚輪切り）：110g
A
「味の素KKマヨネーズ」：65g
生クリーム：35g
パセリのみじん切り：適量
「瀬戸のほんじお」1kg袋：0.3g
こしょう：適量
薄力粉：適量
オリーブオイル：適量

　作り方

①いわしは塩、こしょうをし、薄力粉をまぶす。
②フライパンにオリーブオイル、にんにくを熱し、①の表面を焼く。
③耐熱皿にトマト、ズッキーニ、②を順に並べ、ボウルに合わせたAをかけ、オーブントースターで、こんがり焼き、パセリを散らす。

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