冷しネギブタ担々麺

メニュー番号: nt0123

　材料1人分

豚ばら肉(薄切り)：40g
長ねぎ(斜め薄切り)：20g
かいわれ大根：4g
小ねぎ(小口切り)：2g
中華麺：130g

＜調味料＞
エバラ　冷し担々麺スープ：50ml
水：50ml
豆板醤：2g
チキンパウダー：0.5g
ごま油：3g

　作り方

①豚ばら肉をサッと茹で、冷水にとって冷やし、水気を切ります。
②長ねぎを①に加え、豆板醤、チキンパウダーを加えてまぜます。
③麺を茹で、冷水にとってしめ、水気を切って皿に盛ります。
④②を盛り、ごま油をかけます。
⑤かいわれ大根をあしらい、小ねぎをちらします。
⑥冷し担々麺スープを冷水で割り、注ぎ入れます。