ポルペッティーネとカンネッリーニ豆の煮込み

メニュー番号: mn0289

　材料4人分

合びき肉：250g
ドライパン粉：10g
ナツメグ：少々
卵：1個
塩：適量
こしょう：適量
牛乳：大さじ4～5
オリーブ油：大さじ2
オレガノ：適量
白ワイン：1/2カップ
カゴメスーゴディポモドーロ：400g
カゴメ冷凍カンネッリーニ（白インゲン豆）：240g
パセリ（みじん切り）：適量

　作り方

①合びき肉、ドライパン粉、ナツメグ、卵、塩、こしょう、牛乳を練り、やや平らなだんご状に成型する。
②フライパンにオリーブ油を熱し、①を焼く。両面を焼いたらオレガノをふりかけ、さらに白ワインを加える。
③②にスーゴディポモドーロを入れて煮る。さらに塩ゆでしたカンネッリーニを入れ煮る。
④器に③を盛り、パセリ（みじん切り）をふりかける。