オートミールのビスクリゾット

メニュー番号: mn0297

　材料2人分

オートミール： 60g
あさり(殻つき)： 30g
えび(殻つき)： 2尾
たまねぎ(みじん切り)： 40g
アスパラガス(2cm長さ切り)： 1本
クリーミービスクソース： 70g
トマトジュース： 80g
水： 120g
白ワイン： 30g
おろしにんにく： 1g
塩・こしょう：少々
オリーブ油：適量
ブラックペッパー(粗挽き)：適宜

　作り方

①アスパラガスをゆでる。
②フライパンにオリーブ油を入れて熱し、おろしにんにく、たまねぎを加えて炒める。
③あさり、えび、白ワインを加えて炒めて火を通し、塩・こしょうで下味をつけたらいったん取り出す。
④同じフライパンに水、クリーミービスクソース、トマトジュース、オートミールを加えて弱火で1分程煮詰める。
⑤①、③を加えて軽く馴染ませたら器に盛り付ける。
⑥お好みでブラックペッパーをトッピングする。