鶏の水炊き

メニュー番号: nb0133

　材料4人分

鶏もも肉（骨付き）：800.0g
キャベツ：300.0g
長ねぎ：40.0g
水菜：120.0g
みつば：20.0g
にんじん：20.0g
生しいたけ：42.7g
しめじ：60.0g
つくね：200.0g

ﾐﾂｶﾝ麺＆鍋大陸地鶏塩ちゃんこスープの素：100.0g
水：1000.0ml

味ぽん：120.0ml
万能ねぎ：8.0g
もみじおろし：20.0g

　作り方

?鶏肉はぶつ切り、キャベツはザク切り、長ねぎは斜め切り、水菜・みつばは６ｃｍ長さに切る。にんじんは型で抜き、しいたけは飾り切り、しめじは石づきを落として小房に分ける。
?水で希釈した「麺＆鍋大陸　濃厚鶏白湯」を鍋に注いで火にかけ、煮立ったら鶏肉を入れてアクを取りながら煮る。
?鶏肉が煮えたらその他の材料を入れ、火が通ったら、「味ぽん」、小口切りした万能ねぎ、もみじおろしでいただく。

※「麺＆鍋大陸　濃厚鶏白湯」と水の希釈は１１倍（１：１０）です。