イタリアン寄せ鍋 - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

イタリアン寄せ鍋

メニュー番号: nb0129

　材料（4人分）

いさき：１尾
たまねぎ：２個
にんにく：１片
パセリ：１本
あさり：２０個
鶏手羽中：１６０ｇ
ムール貝：８個
はまぐり：４個
ﾐﾂｶﾝ麺&鍋大陸地鶏寄せ鍋：１４０ｇ
水：５６０ｍｌ
ワイン（白）：少々
ミニトマト：２０個
レモン果汁：大さじ２
オリーブオイル：適量
黒こしょう：適量
カッペリーニ：適量
フレッシュバジル：４枚

　作り方

①いさきは腹ワタを取り、たまねぎは輪切り、にんにく、パセリはみじん切りする。
②いさき、鶏手羽中、あさり、ムール貝、はまぐり、たまねぎ、にんにく、ミニトマトを鍋に入れ、「麺＆鍋大陸　地鶏寄せ鍋」を水で希釈したものを注ぎ、ワイン（白）をかけて、ふたをして蒸す。
③具材に火が通ったら、パセリ、レモン汁、オリーブオイル、黒こしょうをかけていただく。
④残ったスープにカッペリーニをゆでずにそのまま入れて、食べごろになったら、オリーブオイルをかけていただく。
※「麺＆鍋大陸　地鶏寄せ鍋」と水の希釈は５倍（１：４）です。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：nb0129
■引用：株式会社mizkan
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浅利/アサリ/手羽/魚介鍋/

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