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イタリアン寄せ鍋

メニュー番号: nb0129


 材料4人分


いさき:1尾
たまねぎ:2個
にんにく:1片
パセリ:1本
あさり:20個
鶏手羽中:160g
ムール貝:8個
はまぐり:4個
ミツカン麺&鍋大陸 地鶏寄せ鍋:140g
水:560ml
ワイン(白):少々
ミニトマト:20個
レモン果汁:大さじ2
オリーブオイル:適量
黒こしょう:適量
カッペリーニ:適量
フレッシュバジル:4枚


 作り方


?いさきは腹ワタを取り、たまねぎは輪切り、にんにく、パセリはみじん切りする。
?いさき、鶏手羽中、あさり、ムール貝、はまぐり、たまねぎ、にんにく、ミニトマトを鍋に入れ、「麺&鍋大陸 地鶏寄せ鍋」を水で希釈したものを注ぎ、ワイン(白)をかけて、ふたをして蒸す。
?具材に火が通ったら、パセリ、レモン汁、オリーブオイル、黒こしょうをかけていただく。
?残ったスープにカッペリーニをゆでずにそのまま入れて、食べごろになったら、オリーブオイルをかけていただく。
※「麺&鍋大陸 地鶏寄せ鍋」と水の希釈は5倍(1:4)です。



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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号:nb0129
■引用:株式会社mizkan
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浅利/アサリ/手羽/魚介鍋/



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