砂肝のコンフィ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

砂肝のコンフィ

メニュー番号: mn0346

　材料1人分

鶏砂肝（冷凍）：　95g

A
クノールチキンコンソメ：　1g
にんにく：　2.5g
瀬戸のほんじおさらさらタイプ：　1.2g
粒黒こしょう：　0.5g
ローズマリー：　適量
タイム：　適量
ローリエ：　適量

サラダ油：　適量

　作り方

①砂肝にAをもみ込み、半日置く。
②鍋に①を入れ、サラダ油を注いで、煮立たせ、弱火で1時間煮る。
③器に②を盛る。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0346
■引用：味の素(株)
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