小タマネギのアグロドルチェ（甘酢マリネ）

メニュー番号: mn0365

　材料1皿分

オリーブ油：　30g
グラニュー糖：　60g
白ワインビネガー：　150g
ローリエ：　2枚
クローブ：　5ケ
塩：　6g
カゴメ冷凍小タマネギのグリル：　600g

　作り方

①小鍋にオリーブ油、グラニュー糖を入れ、カラメル状になったらワインビネガーを入れる。
②ローリエ、クローブ、塩を加えたら半分程度まで煮詰める。
③小タマネギのグリルを冷凍のまま入れ、水分がなくなるまで煮詰める（５-６分）、塩味を調える。
※バルサミコ酢を使用したり、水分をもっと多くして仕上げる方法もある。