小タマネギのアグロドルチェ（甘酢マリネ） - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

小タマネギのアグロドルチェ（甘酢マリネ）

メニュー番号: mn0365

　材料1皿分

オリーブ油：　30g
グラニュー糖：　60g
白ワインビネガー：　150g
ローリエ：　2枚
クローブ：　5ケ
塩：　6g
カゴメ冷凍小タマネギのグリル：　600g

　作り方

①小鍋にオリーブ油、グラニュー糖を入れ、カラメル状になったらワインビネガーを入れる。
②ローリエ、クローブ、塩を加えたら半分程度まで煮詰める。
③小タマネギのグリルを冷凍のまま入れ、水分がなくなるまで煮詰める（５-６分）、塩味を調える。
※バルサミコ酢を使用したり、水分をもっと多くして仕上げる方法もある。

　使用商品のその他レシピ

※商品名をクリックすると同商品を使用したレシピが表示されます。

045167 SB MAILLE 白ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ瓶 500ML
045253 月桂樹の葉計(ﾛｰﾘｴ) 50G
053035 ●ｷﾞｬﾊﾞﾝｸﾛｰﾌﾞｽﾎｰﾙ 100G
064154 ｶｺﾞﾒ小ﾀﾏﾈｷﾞのｸﾞﾘﾙ 600G
122735 ●ANICA ﾄﾙｺ産ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙﾋﾟｭｱﾍﾟｯﾄ 1L

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0365
■引用：カゴメ株式会社
◇レシピサイト

#イタリアン #大量調理 #酸味豊かな白ワインにおすすめ

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