秋野菜のグリルマリネ

メニュー番号: mn0454

　材料2人分

鶏もも肉：　1/2枚

A
塩・こしょう：　少々
酒：　大さじ1/2
片栗粉：　大さじ1/2

なす：　1/2本
れんこん：　75ｇ
かぼちゃ：　1/8個
まいたけ：　1/4パック
ししとう：　2本
ミニトマト：　2個
セパレートフレンチドレッシング：　大さじ4
サラダ油：　大さじ1

　作り方

①鶏肉は一口大に切り、Ａをまぶす。
なす・れんこんは輪切りにし、れんこんは5分ほど酢水（分量外）にさらして下ゆでする。
かぼちゃは薄切り、まいたけはほぐす。
ししとうはへたを取り、１か所切り込みを入れ、ミニトマトは半分に切る。
②フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉をじっくり焼く。火が通ったら、鶏肉を取り出す。
③フライパンに残った油でミニトマト以外の野菜を焼き付ける様に炒める。
④チャック付きのビニール袋にすべての具材を入れ、ドレッシングを入れて漬け込む。
味がんなじんだら器に盛り付ける。

※鶏肉は皮目から焼いてパリッと香ばしい焼き色がつくまで焼くとより美味しくなります。