ヘルシー豆入りガンボ

メニュー番号: mn0468

　材料2人分

鶏もも肉：　1/2枚
たまねぎ：　1/2個
セロリ：　1/2本
オクラ：　4本
にんにくおろし：　大さじ1/2
オリーブオイル：　大さじ1/2
バター：　10g
トマトの水煮(缶詰/ホールタイプ)：　1/2缶
水：　1カップ
ガラスープ：　大さじ1/2
ＭＣアメリカンケイジャンソース：　大さじ2･1/2
ミックスビーンズ：　50g
ブラックペパー（あらびき）：　適宜
ご飯：　300g

　作り方

①鶏肉は一口大に切る。
②たまねぎ・セロリは薄切りに、オクラは輪切りにする。
③鍋にオリーブオイルを熱して①を焼き、焼き色がついたら取り出す。
④鍋にバターを溶かし弱火でにんにくを炒める。香りが立ってきたら、たまねぎを加えて強火で炒める。
⑤たまねぎがしんなりしたら、セロリ・オクラを加え、サッと炒める。
⑥Ａを加えて沸騰したら、③・ミックスビーンズを加えて煮込み、お好みでブラックペパーを加え調整する。
⑦器にご飯を盛り付け、⑥をかける。

※えびなどの魚介類を入れるとより美味しくなります。