新たまねぎの肉巻きリング　ハニマソース

メニュー番号: hr0193

　材料3人分

新たまねぎ：　1個
豚肉(ばら)：　300g
かたくり粉：　適量
クッキングソースハニーマスタード：　大さじ3
塩・こしょう：　少々
水：　小さじ2
サラダ油：　適量
パセリ(みじん切り)：　適宜

　作り方

①新たまねぎは2cm幅の輪切りにし、3切れ分用意する。その他の部分はみじん切りにする。
②輪切りの新たまねぎの中心部をそれぞれ2～3枚取り、ドーナツ状にしてかたくり粉をまぶす。取った中心部はみじん切りにする。
③豚肉に塩・こしょうをふり、ドーナツ状の新たまねぎに巻き付ける。
④フライパンにサラダ油を入れて熱し、③を入れて表面を焼く。蓋をして中まで火が通るまで弱火で焼く。
⑤クッキングソースハニーマスタードと水を入れてなじませ、全体に絡める。
⑥器に盛り付け、①・②のみじん切りのたまねぎとパセリを混ぜ合わせたものをかける。