青じそ香るめかじきの南蛮風 - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

青じそ香るめかじきの南蛮風

メニュー番号: mn0501

　材料1人分

めかじき：　150g
ノンオイル香味青じそ：　大さじ1・1/2
A 砂糖：　大さじ1
A 水：　大さじ1
A 小ねぎ：　少々
A 唐辛子(乾燥)：　少々
塩・こしょう：　少々
かたくり粉：　適量
揚げ油：　適量
水菜：　10g
パプリカ(黄)：　少々

　作り方

①小ねぎは小口切り、唐辛子は輪切りにする。
②水菜は3cm幅に切り、パプリカは細切りにする。
③めかじきは一口大に切り、塩・こしょうで下味をつけてかたくり粉をまぶし、油で揚げる。
④ノンオイル香味青じそ、Aを混ぜ合わせ、③が熱いうちに和える。
⑤器に②、④を盛り付ける。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0501
■引用：ケンコーマヨネーズ(株)
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