イカのセビーチェ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

イカのセビーチェ

メニュー番号: bs0033

　材料3-4人分

イカ耳：　150ｇ
鯛（お好みの魚介素材、今回は鯛）：　100ｇ
ミニトマト：　4個
紫玉ねぎ：　半分
きゅうり：　1/4本
しし唐：　2本
ライム果汁：　大さじ3
オリーブオイル：　大さじ3
砂糖：　大さじ1
塩：　小さじ1
コショウ：　少々

　作り方

①いか耳・鯛は解凍してひと口大に切る。
②紫玉ねぎ・きゅうりはサイコロ大に、ミニトマトはヘタを取り半分に、しし唐は輪切りにする。
③①②、ライム果汁・オリーブオイル・砂糖・塩・胡椒をよく混ぜ和える。
④冷蔵庫で10分ほど味をなじませる。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：bs0033

#夏の前菜 #ビュッフェ_マリネ #酸味豊かな白ワインにおすすめ

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