材料2人分
イカ耳： 200ｇ
バター： 10ｇ
刻みにんにく： 適量
刻みショウガ： 適量
蟹みそ： 大1
醤油： 小さじ1
万能ねぎ： 適量
カットレモン（お好みで）： 1切
トッピング用バター（お好みで）： 8ｇ
作り方
�，い�耳は解凍して半分にカットする。
�▲侫薀ぅ僖鵑鮹羃个撚垢瓠▲丱拭次�刻みにんにく、刻みショウガを入れる。
��バターが溶けたらイカ耳を入れ、色が変わる程度にサッと火を通し蟹みそ、醤油をいれ全体に味がなじむように炒める。
※イカ耳は生でも食べられるため軽く火を入れるだけで十分です。炒めすぎると身が硬くなります。
�ご錣棒垢螢優�を散らし、お好みでレモンとバターを添える。
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■メニュー番号：bs0035
#醇酒におすすめ
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