きのこ汁・焼きおにぎり

メニュー番号: ak0171

　材料4人分

ご飯：　400g
なめこ（洗う）：　100g

A
しいたけ（1cm角切り）：　80g
ごぼう（8mm角切り）：　80g
にんじん（8mm角切り）：　80g
水：　600ml
「ほんだし」かつおだし：　4g

B
みりん：　36ml
しょうゆ：　36ml
「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ：　1.7g

みつば（1cm幅切り）：　適量
おろしわさび：　適量

　作り方

①丸いおにぎりを4個作り、グリルの中火で両面を色よく焼く。
②鍋にAを入れて煮る。煮立ったら火を弱め、アクを取る。フタをして8～10分煮て、Bで味を調え、なめこを加えて3～4分煮る。
③器に①を入れ、②をかけ、みつばを散らし、おろしわさびを添える。