いかフライ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

いかフライ

メニュー番号: mn0591

　材料2人分

冷凍ロールいか：　150g

A
「味の素? S」：　10g
水：　500ml

小麦粉：　適量
溶き卵：　適量
パン粉：　適量
サラダ油（揚げ油用）：　適量

B
キャベツのせん切り：　20g
ミニトマト：　15g
レモンのくし形切り：　15g

「味の素KKタルタルソースDX」：　15g

　作り方

①ボウルにAを入れ、混ぜ合わせ、うま味水を作る。
②冷凍ロールいかを①で洗う。
③②の水気をペーパーでとる。
④③に小麦粉をまぶし、溶き卵にくぐらせ、パン粉をまんべんなくつける。
⑤180℃に熱した油で、④を揚げる。
⑥器に⑤、「タルタルソースＤＸ」、Aを添える。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0591
■引用：味の素レシピ大百科PRO
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