串カツ生トマトと味噌の2種ソース

メニュー番号: mn0595

　材料2人分

豚バラ肉（ひと口大）：　150g
「味の素S」：　1.5g

A
薄力粉：　適量
溶き卵：　適量
パン粉：　適量

B
トマト（1cm角切り）：　50g
「中華味」：　0.75g
レモン汁：　2.5g
「瀬戸のほんじお」さらさらタイプ：　0.25g
砂糖：　1.5g
こしょう：　適量
ガーリックパウダー：　適量
ドライパセリ：　適量

C
赤みそ：　50g
「中華味」：　1g
みりん：　15g
砂糖：　15g
白ごま：　適量
ごま油：　4g
水：　25g

サラダ油（揚げ油用）：　適量

　作り方

①豚肉に「味の素?」で下味をつける。
②①を30gずつ、串に刺し、Aで衣をつける。
③Bを混ぜ合わせ、生カットトマトソースを作る。
④Cを混ぜ合わせ、みそかつソースを作る。
⑤鍋に揚げ油を入れ熱し、②を揚げる。
⑥器に⑤を盛りつけ、③、④を添える。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0595
■引用：味の素レシピ大百科PRO
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