チヂミ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

チヂミ

メニュー番号: mn0610

　材料1人分

ニラ：　30g
たまねぎ：　10g
豚バラ肉：　30g
たまご：　1/2個
サラダ油：　適量
ごま油：　適量
赤唐辛子：　適量
白ごま：　適量
オタフク韓国チヂミのたれ：　30g
オタフクチヂミミックス：　70g

　作り方

①ニラは2～3cm幅にカット、たまねぎはスライス、豚バラ肉はひと口大にカットしておく。
②チヂミミックス、水（100ml）たまごを混ぜ生地を作る。
③②の生地にカットした食材と赤唐辛子を混ぜ合わせる。
④鉄板（フライパン）にサラダ油を熱し、具材入りの生地を流し込み、お玉などで厚さ5mm程度に薄く広げる。
⑤中火できつね色になるまで約3分焼いた後、裏返して約2分、生地を押さえつけながらパリッとなるまで焼く。
⑥ごま油を鍋肌から流し入れ、生地全体になじませて風味をつけたら皿に盛りつける。
⑦韓国チヂミのたれは小皿に入れて、お好みで白ごまをトッピングする。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0610
■引用：オタフクソース株式会社
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#韓国

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