アボカドと塩昆布のそうめんチャンプルー

メニュー番号: nt0195

　材料2人分

そうめん：　100g
卵：　1個
豚肉（こま切れ）：　60g
アボカド：　1/2個（60g)
もやし：　50g
塩昆布：　10g
かつお節：　少々
ごま油：　大さじ1
こしょう：　少々

　作り方

①そうめんをゆでて冷水で洗い、水気をよく切る。
②フライパンにごま油を熱し、溶いた卵、食べやすい大きさにスライスしたアボカド、豚肉を入れて強火で炒める。
③豚肉に火が通ったらそうめん、もやし、塩昆布、こしょうを加えてさらに2?3分ほど炒める。
④皿に盛りつけて、かつお節を散らす。

【ポイント】
・濃い味が好みの場合はしょうゆを足してください。
・輪切りの唐辛子を加えてピリ辛にアレンジするのもおすすめ。