ぜんまいとホタルいかのキムチ炒め

メニュー番号: hr0203

　材料2人分

ぜんまい（水煮）：　100g
ホタルいか（ボイル）：　80g
キムチ：　120g
にら：　6本
にんじん：　30g
塩：　適量
酒：　小さじ2
しょうゆ：　小さじ1
砂糖：　小さじ1/2
ごま油：　適量
白ごま・もみ海苔：　適量

　作り方

①ホタルいかは目・口・軟骨を取る。
②ぜんまいは水洗いして適当な長さに切る。キムチは細切りにして、にらは3cmの長さに切る。にんじんは短冊切りにする。
③フライパンにごま油を温め、にんじん・ぜんまいを入れて軽く塩をし、炒める。ホタルいか・キムチ・にらをいれて炒め、酒を回し入れる。しょうゆ・砂糖を入れて和え、味を調えてごま油を少々和える。
④器に盛り、白ごま・もみ海苔をかける。