めかぶのさつま揚げ

メニュー番号: mn0611

　材料2人分

白身魚のすり身：　75g
やまと芋：　30g
めかぶ：　45g
塩：　小さじ1/4
卵白：　1/4個分
片栗粉：　小さじ2
酒・砂糖・しょうゆ：　各小さじ1/2
生姜のすりおろし：　少々
ごま油：　適量

　作り方

①フードプロセッサーに、白身魚のすり身・すりおろしたやまと芋・塩を入れ、一度攪拌する。次に卵白を入れてもう一度攪拌し、混ざったら今度は片栗粉を入れて攪拌する。
②①に、酒・砂糖・しょうゆを入れて混ぜ、最後に生姜のすりおろし・めかぶを入れて混ぜる。
③手にごま油をつけて②を左手でにぎり、人さし指と親指で押し出し、ごま油をつけたスプーンですくって160℃の油で揚げていく。

　このレシピに使える商品と関連レシピ

※商品名をクリックすると商品に関連する他のレシピが表示されます。

043258 かどや調合ごま油 N ﾎﾟﾘ 1650G
050755 NCF おろししょうが 1KG
052648 大冷白身魚すり身 500G
061435 理研海藻そのまま手軽に千切りめかぶ 200G
063594 冷凍やまと芋 Y1K 1KG
069758 三州 PP殺菌凍結卵白 1KG

※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0611
■引用：キリンレシピノート（キリンビール株式会社）
◇レシピサイト
◇掲載サイト

#春の揚物

テーマから探す

素材から探す

コンテンツ

めかぶのさつま揚げ