黄桃とナタデココのクリームゼリー

メニュー番号: mn0568

　材料4-6人分

牛乳：　400ml
砂糖：　50g
わらび粉：　20g
天狗黄桃ダイスカット：　120g
天狗ナタデココ缶詰：　80g

【黄桃ペースト】
天狗黄桃ダイスカット：　150g
天狗黄桃のシロップ：　60g

　作り方

①鍋に砂糖とわらび粉を入れて、牛乳を少しずつ加えて良く混ぜ合わせます。完全に溶けたら弱火で良くかき混ぜます。
②木べらをこまめに動かして良くかき混ぜ、ダマにならないように気をつけながら、とろみがつくまで混ぜます。（6～7分程度）
③火から外して、黄桃ダイス、ナタデココを加えて良く混ぜ合わせ、器に注ぎます。
④黄桃ダイスと黄桃のシロップをミキサーにかけてペースト状にし、③の上から注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やし固めてミントを飾ります。