もりおか冷麺 - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

もりおか冷麺

メニュー番号: nt0198

　材料1人分

冷麺
冷麺スープの素

【トッピング例】
・チャシュー（牛、豚、鶏）お好み
・ゆで玉子　半分
・きゅうり　適量
・果物（スイカ、りんご、梨など）
・キムチ（白菜、大根、きゅうりなど）
・白ごま

　作り方

【下準備】　冷麺スープの素を4～5倍の冷水で希釈します。
※ 冷麺スープは、めんをゆでている間に冷蔵庫で冷やすのがおすすめ！

①鍋にたっぷりのお湯を沸騰させ、めんをほぐしながら1分（柔らかめ2分）ゆでます。
※ おすすめのゆで時間は、1分30秒。

②ゆでためんを冷水で洗い、水をよく切ります。
※ しっかり流水で洗い、氷水でめんをしめるとより一層おいしくなります。

③器にめんを盛り、冷麺スープを加えます。

④③にお好みでチャーシュー、キムチ、ゆで玉子、きゅうり、果物、キムチ、白ごまなどを添えます。

※ 酢を入れるとさっぱりとした味わいになります。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：nt0198
■引用：株式会社戸田久
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