叩き海老の春巻きパリパリサラダ - マルト水谷 MenuLibrary ~メニューライブラリー~

叩き海老の春巻きパリパリサラダ

メニュー番号: mn0535

　材料2人分

えび：　100g
ゆり根：　40g
きくらげ：　2g
干ししいたけ：　24g
春巻きの皮：　20g
ししとうがらし：　14g
揚げ油
香味和ドレわさび醤油仕立て：　100ml

　作り方

①えびは、背わたを取り殻をむき、１cm程に小口切りし包丁で軽く叩く。
②ゆり根は根を切ってばらし、きくらげ、干ししいたけは水にもどしてせん切りにしておく。
③①と②を春巻きの皮で包み揚げ、ししとうがらし（青・赤）は素揚げにする。
④③を器に盛り、「香味和ドレ　わさび醤油仕立て」をかける。

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※料理写真はイメージです。
■メニュー番号：mn0535
■引用：株式会社Ｍｉｚｋａｎ
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#夏の前菜 #夏の付合せ

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